ĐẬU PHỘNG MỘT MÓN ĂN LÀNH MẠNH CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

🤔 Đậu phộng món ăn lành mạnh mà bạn nên biết!!!

Đậu phộng hay được gọi là lạc là một loại rất được yêu thích và phổ biến rộng rãi ở khắp các khu vực Việt Nam.Với hương vị thơm ngon bùi béo đặc trưng, đậu phộng không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá hỗ trợ tốt cho sức khỏe

Đậu phộng dần chứng minh được vai trò dinh của mình trong việc ăn uống cân bằng & lành mạnh. Sau đây hãy cùng tìm hiểu về dinh dưỡng, công dụng & nhưng điều cần lưu ý khi sử dụng loại hạt đậu phộng này nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong đậu phộng 🥜

Đầu tiên hảy điểm danh qua trong đậu phộng có những thành phần nào mà được ưa chuộng đến như vậy nhé.

1. Protein: Nguồn protein thực vật chất lượng cao, cung cấp khoảng 25-28g protein trong 100g đậu phộng.

2. Chất béo lành mạnh: Chứa chủ yếu chất béo không bão hòa đơn và đa, tốt cho tim mạch.

3. Chất xơ: Giúp cải thiện tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.

4. Vitamin: Giàu vitamin E, B3, B1, và folate.

5. Khoáng chất: Chứa nhiều magie, phốt pho, kẽm, và sắt.

6. Chất chống oxy hóa: Bao gồm resveratrol và các hợp chất phenolic khác.

7. Arginine: Axit amin có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Với sự đa dạng về thành phần dinh dưỡng như này thì đậu phộng dần được bổ sung vào chế động ăn hằng ngày của rất nhiều người, không chỉ chế biến được nhiều món ăn mà mà còn có sự đa dạng về dưỡng chất.

Có thể thấy trong đậu phộng hay còn được gọi là lạc rất giàu chất đạm, chất béo, chất xơ. Theo nghiên cứu hầu hết các chất béo có trong đậu phộng đều là chất béo tốt, giúp tăng cường chuyển hóa giảm thiểu cholesterol trong cơ thể của bạn

🌞 Một số lưu ý khi sử dụng đậu phộng 

Tuy đậu phộng là một trong những món dễ ăn được yêu thích và được sử dụng nhiều nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng được. Như những người bị dị ứng với đậu phộng cho thấy sẽ dễ có tình trậng ngứa, phát ban, buồn nôn hoặc dẫn tới tình trạng mặt bị sưng. Những triệu chứng khi bị dị ứng dễ thấy là buồn nôn, chóng mặt, sưng mặt, môi, thiếu tỉnh táo dẫn tới tình trạng buồn ngủ.

Sau khi sử dụng hay chế chiến đậu phộng bạn cần phải bảo quản kĩ bởi vị ở trong nhiệt độ thường lâu ngày đậu phộng sẽ dễ bị nấm mốc, tạo ra độc tố aflatoxin một chất ung thư gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Nên hãy bảo quản kỹ, để ở nhưng nói thoáng mát bạn nhé

Những cách chế biến đậu phộng đơn giản có thể làm tại nhà

1. Đậu phộng rang tỏi ớt
Nếu bạn là 1 tín đồ của các món ăn mang hương vị cay the thì đừng nên bỏ qua món đậu phộng rang tỏi ớt này nha! Tuy chỉ là 1 sự biến tấu đơn giản, nhưng thành phẩm nhận lại thật ngây ngất.

Sau khi rang đậu xong, thì tiến hành trộn đều cùng phần tỏi ớt đã phi từ trước. Một chút mẹo nhỏ đó chính là thêm 1 ít bột mì sẽ giúp món ăn thêm phần hoàn hảo hơn rất nhiều.

Hương thơm nức mũi luôn lan tỏa thật kích thích, đậu phộng giòn giòn cùng vị mặn mặn cay cay rất quyến rũ. Món ngon như thế mà ăn với bát cơm trắng hay món ăn vặt để nhâm nhi cùng bạn bè cũng đều đem lại cảm giác tuyệt vời cả nhé!

2. Đậu phộng rang muối
Không cần quá cầu kỳ nhưng món đậu phộng rang muối vẫn chiếm được tình cảm của tất cả mọi người. Nếu bất chợt có ai hỏi lý do tại sao thì cũng thật khó để diễn tả thành lời các bạn nhỉ?

Chỉ đơn giản là rang đậu phộng cùng muối và dầu mè. Ấy vậy mà sức hút lại vô cùng to lớn. Nhưng cái khó của món đậu phộng rang muối đó là vẫn giữ được độ giòn từ đậu phộng, đồng thời không bị cháy và phải thấm đậm gia vị đó nha!

Đây sẽ là món khai vị hay món ăn vặt lý tưởng để bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả gia đình của mình đó! Thử ngay đi nhé!